【课程背景】

在全球酒店业面临着一个人才与技术的变革，整个行业普遍处于需要重新布局状态，一方面是酒店之间的激烈竞争、OTA新媒体的压力，另一方面是来自于快速发展之际，许多酒店普遍出现人才资源短缺、从业者水平偏低、培训针对性不强等一些现实问题。

【前言】

创新时代，酒店行业该何去何从？萨维尔国际商学院＆上海锦江国际理诺士酒店管理专修学院对《酒店高层管理研修班》，进行了课程全面升级（v8.0），依然保持滚动式开班。旨在通过严谨、前沿、实战性强的课程，提高酒店主要经营管理者的经营管理系统实战能力及创新能力，在这变革之年，为酒店业的发展作出应有的贡献。

【课程特色】

萨维尔&理诺士《酒店高级管理研修班》课程运用丰富的视频材料、业内案例、研究项目等学术材料、课堂案例分析及角色扮演等形式，完美地实现理论与实践相结合。实战经验丰富的授课老师对酒店业组织中各种复杂的场景、学员在实际工作中遇到的难题进行深度剖析，并给出提供实际解决方案，让学员学以致用，全面强化学员对酒店运营能力和解决问题能力的提升。

【课程模块】

课程分为职能基础、实战修炼、进阶提升三大模块，涉及酒店前期策划、工程筹建、开业筹备及开业后经营管理四个阶段，全面涵盖了酒店房务、餐饮、营销、人力资源、财务、工程管理等经营、管理核心要点。实现管理理论与管理实践的融合，管理理念与管理行为的融合，西方科学管理与中国传统文化的融合，专业技能提升和管理技能提升的融合。所有课程从实战出发，多种形式授课（4天公开课+2天到店内训课），并协助客户企业进行落地指引。

【课程目标】

1.掌握如何投资酒店，满足五个核心指标，降低投资风险。

2.了解未来酒店的方向，明确酒店战略布局及定位。

3.满足设计院“作品”与经营者的产品需求。

4.全过程从15个方面监控工程筹建751项工作.

5.全面了解从20个方面开展1015项的开业筹备工作。

6.宏观上掌握开业后从10个方面开展1500项工作。

7.掌握在当前市场竞争激烈的环境下，酒店业现代市场的特点，运用有效、现代、协作的市场营销方案，达到市场渗透最大化。

8.课程旨在使学员掌握酒店投资与管理中的必要知识，涵盖酒店各部门核心内容及其关系，分析优秀服务标准和质量管理。

9.快速达成自我修炼提升，充分掌握实战管理新模式，促进企业发展。

10.通过招商和融资降低酒店投资及营运风险。

……

【课程对象】

酒店投资方/-酒店业主代表/-酒店总经理/-酒店部门总监/负责人及以上

【授课形式】

内容讲述、案例分析、游戏互动、讨论点评、情景演练、多媒体、实地交流考察等

【10月班课程大纲】

课题一：酒店的过五关斩六将

第一讲 酒店如何精准定位

第二讲 设计展示美学空间

第三讲 酒店项目工程管理

第四讲 招商融资降低风险

第五讲 运营之—开业筹备

第六讲 运营之—经营管理

课题二：零障碍营销

第一讲 我们的客户是谁

第二讲 客户来干什么

第三讲 客户通过哪些渠道来

第四讲 为什么指定来这里

第五讲 全年都能来吗

第六讲 盈利模式探讨

课题三：房务部门的运营与管理

第一讲 房务部概述

第二讲 服务部的定位及规划

第三讲 房务部日常管理技巧

第四讲 房务部高效服务质量

第五讲 房务部的全员营销

课题四：餐饮部门的运营与管理

第一讲 餐饮部概述

第二讲 餐饮部的定位及规划

第三讲 餐饮部日常管理技巧

第四讲 餐饮部的成功之道

第五讲 厨房生产与管理

第六讲 餐饮市场营销

课题五：人力资源管理宝典

第一讲 人力资源规划

第二讲 招聘与配置

第三讲 培训与开发

第四讲 薪酬与福利

第五讲 绩效管理

第六讲 员工关系

课题六：酒店唯一的产品是服务

第一讲 酒店服务概述

第二讲 酒店服务体系构建

第三讲 成就酒店服务大师

第四讲 解密英式管家服务

课题七：酒店管理中的全面领导力

第一讲 酒店管理概述

第二讲 管理在酒店中的实战应用

第三讲 总经理必须知道的十件事情

第四讲 领导者的艺术

课题八：财务成本控制及管理

第一讲 酒店成本控制概述

第二讲 直接成本控制

第三讲 运营费用成本控制

第四讲 成本控制其它关注点

第五讲 财务管理

第六讲 财务成本管理举措

【日程安排如下】

10月班 第一、二期：2025年10月22-25日

地点：广州萨维尔酒店

【收费标准】

1、13800元/人（三期全部课程,4天线下公开课+1天老师到店现场内训）。

2、6900元/人、12800元/双人

16800元/三人、19800元/四人（第一期、第二期课程,共计4天线下公开课）。

3、只学习第三期（老师到店现场内训），学费8000元-12000元/天（不限人数）。

4、以上学费均不含住宿及膳食。（支持四星级标准以上的酒店客房置换）。

5、第三期，老师到店现场内训的往返交通食宿由学员负责。

账户名称：广东萨维尔特雷弗教育培训有限公司

开户行：中国工商银行恩平市支行

银行账号：2012-00900-93248-31574

备注：

1.本学习班报读人数满10名新学员开班，萨维尔国际商学院保留“因新学员不足而延期开班”的权利。

2.如若延期开班，本学院将在开课3天前发出通知。

3.如若新学员因课程延期取消学习，本学院同意全额退款，并赠送线上学习平台会员（全部课程免费学习）。

【导师介绍】

PS：除上述讲师外，另有十多位国际、国内一线品牌酒店实战经验资深导师。

【学员收益】

1、老学员复训免培训费。

2、组织2次实地考察交流。

3、考核通过颁发双证，人力资源测评中心（人力资源测评证书）/萨维尔理诺士国际商学院结业证书。

4、赠送全套课程PPT与酒店管理学习工具一套（6G、1500+份资料）

5、享受英国萨维尔酒店集团信息化及联盟平台资源。

6、提供英国萨维尔酒店集团人才库平台资源机会。

7、老学员推荐本单位新学员入学，享受萨维尔国际商学院合伙人礼遇。

8、一年内享受讲师一对一在线指导工作。

9、特殊原因无法正常参训者，提前一周通知相关负责人后，享受下期课程免费补课机会。

10、加入萨维尔国际商学院校友会，与学院历届行业精英交流、接收最新行业发展动态。

11、优先参加萨维尔举办的行业峰会及专业沙龙、实战型的业内专家、学者为校友诊断、答疑，解决实际问题。

12、学员企业在学习期间内与萨维尔国际商学院关联企业开展合作，满足条件，已支付培训费由萨维尔集团予以返还/抵扣。

【课堂剪影】

【课程回顾】

【联系我们】

萨维尔国际商学院

全力打造更专业、更实战的人才输出和专业培训机构。

课程联系及报名咨询：

梁老师（18124943464/微信同号）

叶老师（18122365274/微信同号）

邮箱：sith@savile1868.com

广州总部：

广州运营中心：萨维尔文商旅（广东）有限公司

广州地址：海珠区琶洲保利世贸中心E座24楼

联系电话：020-89281875

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上海运营中心：上海萨维尔酒店管理有限公司

上海地址：上海杨浦区赤峰路63号8号楼1902室

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北京分公司：

北京：瑄和（北京）文旅有限公司 

北京地址：北京市西城区大酱坊胡同3号17幢2层102

联系电话：010-66013969

青海分公司:

青海省：青海萨维尔宜采酒店管理有限公司 

西宁地址:   西宁市城北区经二路56号紫恒帝景二号综合楼4楼

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四川分公司:

萨维尔（成都）商业管理有限公司 

成都地址：成都高新区天府大道北段1700号8栋1单元13楼1302号

联系电话:  028-85585099

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