中国酒店正处于“严冬”中，整个行业普遍处于需要重新布局状态，一方面是酒店之间的激烈竞争，另一方面是来自于OTA （Online Travel Agency在线代理商）的压力，中国酒店面临着严峻的形势。从传统意义上的管理酒店到今天的管理客户的转变，延续了三十多年的传统酒店管

理经验接受着巨大的考验，中国酒店面临着线上和线下的双重压力。在这种情况下，酒店该如何应对，抓住这天下大乱中的机会，求得发展。

前言  Foreword

理诺士&萨维尔《酒店高级管理研修班》课程运用丰富的音视频材料、业内案例、研究项目等学术材料、课堂案例分析及角色扮演等形式，完美地实现理论与实践相结合。实战经验丰富的授课老师对酒店业组织中各种复杂的场景、学员在实际工作中遇到的难题进行深度剖析，并给出提供实际解决方案，让学员学以致用，全面强化学员对酒店运营能力和解决问题能力的提升。

课程特色  Course features

理诺士&萨维尔《酒店高级管理研修班》课程运用丰富的音视频材料、业内案例、研究项目等学术材料、课堂案例分析及角色扮演等形式，完美地实现理论与实践相结合。实战经验丰富的授课老师对酒店业组织中各种复杂的场景、学员在实际工作中遇到的难题进行深度剖析，并给出提供实际解决方案，让学员学以致用，全面强化学员对酒店运营能力和解决问题能力的提升。

课程目标  Course objectives

1.掌握如何投资酒店，如何科学规划与设计酒店？

 2.快速掌握新环境、新常态下酒店发展态势

3.了解未来酒店的方向，明确酒店战略布局及定位

4.全面系统梳理酒店各经营管理版块核心内容

5.熟悉掌握变革之年酒店经营中的运营管理工具

6.掌握酒店在前期策划阶段、工程筹建阶段、开业筹备阶段、开业后经营管理四个阶段一定要避开的那些“坑”

7.掌握酒店新成本控制，酒店新节能降耗

8.掌握酒店需要哪些智能化和升级与改造系统？

9.掌握酒店筹建阶段应如何科学的选择设施设备？运营阶段如何做好设备设施维护？

10.掌握在当前市场竞争激烈的环境下，酒店业现代市场的特点，运用有效、现代、协作的市场营销方案，达到市场渗透最大化。

11.课程旨在使学员掌握酒店投资与管理中的必要知识，涵盖酒店各部门核心内容及其关系， 分析优秀服务标准和质量管理。

12.快速达成自我修炼提升，充分掌握实战管理新模式，促进企业发展。

……

课程对象  Course object

-         酒店投资方

-         酒店业主代表

-         酒店总经理

-         酒店部门总监

-         酒店部门负责人及以上

授课形式  Form of instruction

内容讲述、案例分析、游戏互动、讨论点评、情景演练、多媒体、实地交流考察等。

课程大纲  Course syllabus

课题一：后疫情时代的酒店运营和发展之十八策

第一策 知己知彼--每月评估产品的核心竞争力

第二策 百战百胜--把36种营销手段做至极限

第三策 求同存异--差异化经营，创新营销手段

.....

课题二：酒店前期策划及管理

总论

市场调查及分析                      

定位初步确立

经营管理规划

......

课题三：新发展下管理人员现场督导

酒店新发展下现场管理中的痛点

优秀督导人员必备的能力

现场督导管理的核心

......

课题四：酒店收益管理策略与实战方法

收益管理的基本概念

时长细分和渠道管理实战

价格优化和动态定价实战

.....

课题五：餐饮运营及管理

餐饮管理八大任务

餐饮管理四大特点&四大着力点

餐饮业未来的发展趋势

......

课题六：房务运营及管理

房务部门服务标准和各项管理要求

房务部管理实战案例

房务部营业增长技巧

......

课题七：酒店战略营销与品牌构建

市场营销新概念及职能

后疫情市场调研及定位

营销新渠道的管理

......

课题八：酒店管理中的全面领导力

领导力的定义及其要求

员工对领导的要求

领导力L.E.A.R.N.法制

......

课题九：酒店项目工程管理

项目工程管理概述篇

项目工程管理之规划篇

项目工程管理之设计篇

......

课题十：酒店开业筹备及管理

工作目标

企业文化建设

准备工作

......

课题十一：财务成本控制及管理

什么是成本控制

酒店新成本控制概述

影响酒店成本升降的三大要素

......

课题十二：人力资源管理宝典

模块一：人力资源规划五部曲

模块二：建立共赢的薪酬福利体系实操训练

模块三：目标与绩效管理

季度班: 为期三个月，每月4天脱产集训，日程安排如下：

15班: 4月15-18日、5月13-16日、6月17-20日

16班: 

第一期：2022年3月10-13日（上海）

第二期：2022年4月14-17日（广州）

第三期：2022年5月12-15日（上海）

1. 如因特殊原因无法正常参训者，提前一周通知相关负责人后，一年内可享受免费补课机会。

2. 可单独报名一期课程。

   
   

收费标准和支付方式  Rates and methods of payment

季度班：13800元/人

注：学费均不含住宿及膳食。（支持四星级标准以上的酒店客房置换）

账户名称：广东萨维尔特雷弗教育培训有限公司

开户行：中国工商银行恩平市支行

银行账号：2012-00900-93248-31574

主讲导师介绍

陈雪羽

张穗生

酒店业资深战略运营导师

湖南理工学院硕士研究生导师

萨维尔文商旅集团高层管理人员

全国文化主题饭店国家级评审员

美国ACI注册国际高级职业培训师

超过30年高星级国际及国内酒店工作经历

主导及参与十余家高星级酒店的筹建与经营

理诺士、海纳川等多家培训机构顾问及院校客座教授

以丰富实践经验及卓越管理理念编写的《星级酒店完全解密手册》

富涵酒店前期策划、工程筹建、开业筹备及开业后经营管理全面系统的知识讲解，

受到业界的高度评价，塑造了行业经典

中国人力资源管理师、中国绿色饭店评审员（国家级）

美国ACI职业培训师、CHA认证总经理

多家培训机构顾问及院校客座讲师

10余年国际酒店集团、高星级酒店工作经验

多次受邀中国饭店、英国在华STA培训协会、人力资源管理等行业协会、杂志的特约出席

担任萨维尔国际商学院、海纳川教育培训机构、理诺士国际酒店管理学院讲师

骆文翔

国家一级注册建筑师

同宽建筑副总建筑师

10余年高级酒店、甲级写字楼、高档住宅项目建设工作经验

曾就职于晋合投资、铁狮门咨询有限公司等知名房地产开发企业

备注：除陈雪羽老师、张穗生老师、夏成湘老师、李雨轩老师、张宇清老师、骆文翔老师主讲以外，另有十多位国际、国内一线品牌酒店实战经验的资深导师。

学员收益  Student profits

1、组织1次实地考察交流（不含在课时内）。

2、考核通过颁发理诺士/萨维尔国际商学院结业证书。

3、享受英国萨维尔酒店集团信息化及联盟平台资源。

4、提供英国萨维尔酒店集团人才库平台资源机会。

5、老学员推荐本单位新学员入学，享受萨维尔国际商学院合伙人礼遇。

6、一年内享受讲师一对一在线指导工作。

7、如因特殊原因无法正常参训者，提前一周通知相关负责人后，享受下期课程一次免费补课机会 。

8、加入萨维尔国际商学院校友会，与学院历届行业精英交流、接收最新行业发展动态。

9、优先参加萨维尔举办的行业峰会及专业沙龙、实战型的业内专家、学者为校友诊断、答疑，解决实际问题。

10、学员企业在学习期间内与萨维尔国际商学院关联企业开展合作，满足条件，已支付培训费由萨维尔集团予以返还/抵扣。

证书样板  Certificate template

课堂剪影  Class highlights

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萨维尔国际商学院

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马老师：181 2236 5274

英国总部：

萨维尔酒店（英国）有限公司

总机：07831-271845

中国区总部：

萨维尔酒店集团（中国）有限公司

香港总机：00852-69170605

广州地址：

广州市天河区体育西路111号建和中心29楼

总机：020-89281875

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上海市虹口区赤峰路63号8号楼6楼

总机：021-68072090

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